Mercedes Casal Jiménez (Santiago, 1949), licenciada en Ciencias Biológicas en la Universidad de Santiago de Compostela (USC) en 1973, se doctoró en Ciencias Biológicas, por la Universidad de Sevilla en 1982. Desde 2014 es investigadora “Ad Honorem” de la Universidad de Santiago de Compostela, en el Departamento de Biología Funcional.
Su extensa trayectoria investigadora la ha llevado a cabo en distintas líneas: Ecología de las comunidades forestales, Respuesta de comunidades vegetales a la perturbación por incendio forestal y a los usos tradicionales, Estrategias regenerativas de las especies vegetales forestales, Bases ecológicas para la restauración de áreas forestales incendiadas y para la gestión sostenible de ecosistemas forestales y Educación Ambiental.